夏之冰萃茶

花悅庭, 彭慶記, 銀河氹仔漁村, 百樂潮州酒樓, 北膳樓, 川渝人家

7月1 日至9月30日

在茶香氤氳中，有一種堅持叫「茶道」，有一種溫柔叫「養生」。「澳門銀河」茶評師余梓謙，將兩者融為一體，以一杯匠心獨運的冰萃茶，向賓客呈現澳門獨有的中西文化交匯之美。

這個夏天，各中餐廳限時推出限定冰萃茶，每一款皆呼應餐廳個性與菜系靈魂——從川菜的辛辣濃烈，到粵菜的清雅細膩，余梓謙以茶為橋，讓風味對話。

我們採用低溫長時間萃取工藝，4°C 冷泡 8 至 12 小時，不經高溫，不帶苦澀，完整鎖住茶葉與花草果實的天然花香、果香與茶韻。每一瓶皆以 1:100 的黃金茶水比例標準化沖泡，確保品質如一。絕無添加糖或糖漿，只留純茶、鮮果、乾花的自然甘甜——是清爽無負擔的健康之選。

每日新鮮手工現泡，裝入玻璃瓶後低溫保存。部分茶款更將可食用花朵置於瓶中，呈現「會漂浮的花園」般視覺層次，讓喝茶也成為一場美學饗宴。

無論是以祁門紅茶的蜜香配搭桂花清韻，還是用洛神花與玫瑰的酸爽襯托川菜辣勁，或是以東方美人的果香陪伴精緻粵菜——每一口冰萃茶，都是余梓謙對茶文化的深情演繹。

這個夏天，來「澳門銀河」，品味一杯沒有負擔的冰涼茶香。在茶湯中感受澳門的歷史流轉，在中西交匯的風味裡，找回身心的平靜與滋養。

花悅庭

彭慶記

銀河氹仔漁村

百樂潮州酒樓

北膳樓

川渝人家