夏之冰萃茶

在茶香氤氲中，有一种坚持叫「茶道」，有一种温柔叫「养生」。 「澳门银河」茶评师余梓谦，将两者融为一体，以一杯匠心独运的冰萃茶，向宾客呈现澳门独有的中西文化交汇之美。

这个夏天，各中餐厅限时推出限定冰萃茶，每一款皆呼应餐厅个性与菜系灵魂——从川菜的辛辣浓烈，到粤菜的清雅细腻，余梓谦以茶为桥，让风味对话。

我们采用低温长时间萃取工艺，4°C 冷泡 8 至 12 小时，不经高温，不带苦涩，完整锁住茶叶与花草果实的天然花香、果香与茶韵。每一瓶皆以 1:100 的黄金茶水比例标准化冲泡，确保品质如一。绝无添加糖或糖浆，只留纯茶、鲜果、干花的自然甘甜——是清爽无负担的健康之选。

每日新鲜手工现泡，装入玻璃瓶后低温保存。部分茶款更将可食用花朵置于瓶中，呈现「会漂浮的花园」般视觉层次，让喝茶也成为一场美学飨宴。

无论是以祁门红茶的蜜香配搭桂花清韵，还是用洛神花与玫瑰的酸爽衬托川菜辣劲，或是以东方美人的果香陪伴精致粤菜——每一口冰萃茶，都是余梓谦对茶文化的深情演绎。

这个夏天，来「澳门银河」，品味一杯没有负担的冰凉茶香。在茶汤中感受澳门的历史流转，在中西交汇的风味里，找回身心的平静与滋养。

花悦庭

• 栀子仙露
• 金桂祁红
• 东方美人

彭庆记

• 玫瑰荔枝冰红茶
• 龙井冰茶

银河氹仔渔村

• 玫瑰金骏眉
• 武夷大红袍

百乐潮州酒楼

• 鸭屎香单丛
• 墨红玫瑰金骏眉

北膳楼

• 玫瑰香茅茉莉

川渝人家

• 巴山映红 (洛神花+玫瑰+小种红茶)